■Shuklevain(シュクルヴァン)とは■

この店名は、2つの言葉を合わせた造語です。
パン発祥の地といわれているメソポタミア地方で使われていたアラビア語で、シュクル(Shukr)とは「感謝」の意。
そして、ルヴァン(Levain)は、フランス語で「酵母・基本の天然酵母のパン生地」という意味です。
この2つの言葉を組み合わせてシュクルヴァン(Shuklevain)という店名になりました。
 
■天然酵母(ルヴァン種)と徹底した手作り■

生地は全て粉から作り、ひとつひとつ丁寧に焼き上げます。
体に優しい天然酵母を使ったパンもご用意しております。
 
■石窯の遠赤外線でより香ばしく■

厨房にあるのは大きな石窯。窯の周りの耐熱レンガを熱することで発生する遠赤外線のおかげで「中までしっとりとした香ばしいパン」を焼くことができます。
■美味しさの追求は自家製フィリング■

牛肉たっぷりカレーパンのカレーは全て自家製!サンドイッチの具材も手作りを追及しています。
愛情と手間ひまをたっぷりかけた逸品です。
 
■約70種の出来立てパン■

フランスパンはもちろん、あんパンやサンドイッチ、デニッシュなど約100種のメニューをご用意しております。
※種類によって出来上がる時間が異なるため、店頭に商品がない場合がございます。ご了承くださいませ。
■フリーカフェスペース併設■

店内外のゆったりテラスで焼きたてのパンと美味しいコーヒーを、どうぞお楽しみくださいませ。