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 大人のショコラで渋くキメル。グランショコラ　1050円 　/ 　商品一覧リスト・検索
　
アイスの「雪見だいふく」の作り方を教えてください。
以前深夜のテレビで見たのですが、意外と簡単そうだったのですが忘れてしまいました。そとが求肥のような皮で、中にアイスクリームが入っているお菓子です。よろしくお願いします。
求肥を作ってアイスを包めば出来ます。下に求肥の作り方をお知らせします。

＜配合＞
●餅粉１００g　　●水　１００g　　●砂糖　１００g　　●水飴２０g

＜作り方＞
１．餅粉に水を加え耳たぶ位の固さに捏ね熱湯でゆでる。
２．ゆで上がった餅を弱火にかけ砂糖を１０回位に分け練り込む
３．水飴を加え更に練り上げる
４．餅の熱が取れてから、薄くのばしアイスを包む

＊練り型のこつ
　１．砂糖が餅に混ざってから次の砂糖を入れる。
　２．火が強いと焦げるので火加減に注意する事。

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