|
|
| |
|
|
月でひろった卵は当店の一番人気の商品です。過去には皇太子様や雅子様が山口を訪れられた際のお茶菓子として出されたこともある、自慢の逸品です。
でも、もっとおいしく、もっとたくさんのお客様に喜んでいただきたいからリニューアルすることを決意いたしました。 |
|
 |
| まず第一にカスタードクリームの改良を行ないました。新しいクリームには生クリームを合わせました。口どけのよさとやわらかい食感に仕上がりました。 |
お客様より
「いままでのカスタードクリームに比べるとやわらかく、やさしい感じになってますね」 |
|
 |
美味しいクリームができたので、もっとたくさんクリームを入れたいと思いました。
クリームを増量するには今までよりもカステラ生地を薄めにすることが必要でした。思うように生地が薄くならなかったり、クリームがはみ出したり、調整するにはかなりの時間がかかりました。 |
お客様より
「カスタードクリームが大好きな子供がおいしいおいしいって一人で3個も食べちゃいました」 |
|
 |
| たくさんの方に安心して召し上がっていただきたいから今まで使用していたソルビン酸の使用を止めました。小さなお子様から年配の方まで喜んでいただける商品に生まれ変わりました。 |
|
| |
 |
約30
日 |
 |
常温保管 |
 |
(
1個当たり） 43g |
 |
ギフト包装・のし対応可能 |
 |
常温 |
 |
お土産・進物などによく使われます |
 |
1個当たり 135 kcal
|
|
|
 |
カスタードクリーム、卵、砂糖、小麦粉、栗（国産）、還元水飴、乳製品、植物油脂、乳化剤、膨張剤、グリシン、保存料（しらこ）、着色料（B-カロチン、クチナシ色素）（その他大豆由来原材料含む） |
| |
|
|
